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2021-09-22  点击量:

本文摘要:两张照片说:在重庆地区,人们习惯不吃糯米。

两张照片说:在重庆地区,人们习惯不吃糯米。糯米是非常清热的食物,味道甜美,特别适合滋阴补气养颜,日常可以吃。在我们老家,糯米经常作为产妇吃,一是补充血气,二是催乳。在老家的街道上,经常有人拉车,在负担旁边转过身来喊着糯米-汤圆面-。

糯米,在别的地方也被称为米酒、酿酒。烤肉也很多,需要生孩子不吃,也可以煮荷包蛋,也可以做蛋花汤,也可以做菜的香味。食材明细主材糯米3斤水适度辅助材料甜酒曲2包在原味烹饪技术上花费了几天时间,普通的可玩性重庆糯米的洗涤方法步骤1糯米。

洗一夜。3把糯米沥干水。

4放入蒸笼中,上抽屉后,用筷子把糯米挂在几个小眼睛,确保蒸汽需要通过。大火燃烧后,转中大火蒸40分钟,锅里加入足够的水,蒸糯米的水,可以等待。

煮的时候,请注意不要煮锅底的水。水少了,必须马上继续水。5糯米煮后,冷却到手温37-42度。6蒸好的糯米。

冷却到手温37-42度。7用温水(手温)融化安琪酒曲,放置2分钟。另一个包正在等待使用。

8将酒曲水放入蒸好的糯米中,用无油无生水的勺子配料,追赶表面。沿着盆边,流入适度的冷水(刚才煮糯米的水可以使用),之后水面基本上和糯米一致。糯米中间挖洞,关上另一包酒曲,均匀分布在糯米表面。

酒曲的用途有点多,可以协助烘烤,不必太严格参考包装袋的说明。9把盖子垫好。

最好用塑料袋包起来。10用薄或薄的衣服包起来,在寒冷的地方烤3天。(春秋一般烘烤3天,夏天2天,冬天3~4天,有暖气的地方最多3天即可)。

11发好的糯米烂,糯米波在汁液上,可以随着盆的摇晃旋转,糯米的颜色常常出现竹叶的沁色,糯米的酒香扑鼻。12做好的糯米需要把糯米放入冷藏中保存,这个保存的时间最多是一周,这个时间内吃完。

否则,糯米不烤,不酒化,酸化,口感不差。13春天姐姐留下了糯米的手:把糯米丰富到保鲜袋里,敲打冷冻保存,可以长期保持糯米的口感。煮的时候冷冻就行了。我每次都要去掉保鲜袋,把糯米冰扔进锅里煮。

14忘记了成品。


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